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찻물은 '달인다. 끓인다'두 가지 말이 있는데 한문으로 표기하면 탕수(湯水: 끓일 탕, 물수) 하나의 용어이다. 우리말 뜻으로 살펴보면 언어의 어울림의 격조(格調:品格)가 다르다. 차나 약은 달인다라고 하고 음식을 만들 때 물에 익히는 것은 끓인다고 하는 표현이 알맞다. 차와 약을 달일 때와 같이 음식을 조리할 때... 2020-12-22
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