노원구 친환경 학교급식 쌀·김치 품평회 개최

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노원구 친환경 학교급식 쌀·김치 품평회 개최

등록날짜 [ 2013년05월02일 16시53분 ]

노원구는 5월 2일 학교급식 우수식재료 공급을 위한 친환경 쌀 및 김치 품평회를 개최한다.

지난해에 이어 두번째를 맞는 품평회는 전국 친환경 농산물을 대상으로 HACCP인증과 국내산 재료사용 여부, 인공감미료와 사카린 사용 여부, 나트륨 기준 준수 등이 필수 점검사항으로 적용 된다.

학교급식에 공급되는 만큼 업체 선정 역시 학교운영위원회와 학부모, 영양교사, 학교급식선정위원회 등 학교 관계자들이 평가단으로 참여해 일일이 직접 먹어보고 맛과 질을 놓고 평가하게 된다.

평가단은 직접 지은 밥과 김치를 식판에 담아 맛을 보고 평가표에 맛이 좋은 1개업체를 표기했다. 최종 선정은 평가단의 평가 80%, 1차서류평가 10%, 설명회 발표 10% 등 점수를 합산해 최종 선정하게 된다. 지난해에는 강진농협 등 쌀 6개업체, 김치6개 업체가 노원구 학교급식 공급업체로 선정되었다.

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이경충