ÃʵîÇб³ ÁÖº¯ ¹®±¸Á¡¿¡¼ ÆǸÅÇÏ´Â ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ°ÀÌ °ü¸® ¹× Ç¥½Ã°¡ Çã¼úÇÏ°í °õÆÎÀÌ, ½ÄÁßµ¶±Õ µîÀÌ °ËÃ⠵Ǵ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
³ì»ö¼ÒºñÀÚ¿¬´ë ‘°Ç°ÇÑÇб³¸¸µé±â¿îµ¿º»ºÎ(º»ºÎÀå ÀüÇýÁ¤)’¿Í ‘½ÄÇ°¾ÈÀüÀÚ¹®È¸ÀÇ’°¡ 6¿ù 17ÀϺÎÅÍ 23ÀϱîÁö ¼¿ï½Ã 25°³±¸ÀÇ °¢ 2°³ ¹®±¸Á¡À» ¼±Á¤ ÆǸŵǰí ÀÖ´Â °úÀÚ·ù 50Á¾, ÃÊÄÚ¹Ù·ù 7Á¾, °ÇÆ÷·ù 12Á¾ µî ÃÑ 69Á¾ 250°³ Á¦Ç°À» ±¸ÀÔÇÏ¿© ÆǸŽÇÅ Á¶»ç ¹× ¹Ì»ý¹°½ÃÇè ¹× ¿ø»êÁö Ç¥½Ã½ÇÅ Á¶»ç¿¡¼ ÀÌ°°ÀÌ ³ªÅ¸³µ´Ù.
¸ÕÀú ÆǸŽÇÅÂ¿Í Á¦Ç° º¸°ü ½ÇÅ¿¡ ´ëÇØ 17¸íÀÇ Á¶»ç¿øÀÌ À°¾È üũÇÑ °á°ú Á¦Ç°¿¡ ¸ÕÁö³ª À̹°ÁúÀÌ ¹¯¾î ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ 56°³ Á¦Ç°(22.4&)¿¡ ´ÞÇßÀ¸¸ç, À°¾ÈÀ¸·Î º¸¾ÒÀ» ¶§ º¯ÁúµÇ¾î º¸ÀÌ´Â °æ¿ì°¡ 11°³ Á¦Ç°(4,4%)ÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¶Ç Á¦Ç° Áø¿½Ã ÀÏ¹Ý ¹®±¸¿Í ±¸ºÐÇÏ¿© ½ÄÇ°À» Áø¿ÇÏ°í ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ ´ëºÎºÐÀ̾úÀ¸³ª 67°³ Á¦Ç°(26.8%)Àº ¿À¿°À» ¹æÁöÇϵµ·Ï ±¸ºÐÇÏ¿© Áø¿ÇÏÁö ¾ÊÀº ä ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ¾ú´Ù. ¹Ù´ÚÀÇ ¸ÕÁö µîÀ¸·ÎºÎÅÍ ½ÄÇ°¿À¿°À» ¹æÁöÇϵµ·Ï ÃÖ¼ÒÇÑ °Å¸®¸¦ µÑ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖÀ¸³ª 111°³ Á¦Ç°(44.4%)Àº ¹Ù´ÚÀ¸·ÎºÎÅÍ 30cm ¹Ì¸¸ÀÇ À§Ä¡¿¡ Á¦Ç°À» Áø¿, ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Á¶»ç µÇ¾ú´Ù.
À¯Åë±âÇÑÀÇ °æ¿ì 10°³ Á¦Ç°(4.0%)¿¡¼ À¯Åë±âÇÑ ÀÚü°¡ Ç¥½ÃµÇ¾î ÀÖÁö ¾Ê¾ÒÀ¸¸ç À¯Åë±âÇÑÀÌ Áö³ °æ¿ìµµ 2°³ Á¦Ç° ¹ß°ßµÇ¾ú´Ù. ¼ººÐÇ¥½Ã°¡ ºÒÃæºÐÇÑ °æ¿ì ¶Ç´Â ¾Æ¿¹ Ç¥½ÃµÇ¾î ÀÖÁö ¾ÊÀº °æ¿ì°¡ 161°³ Á¦Ç°(64.4%)¿¡ ´ÞÇß´Ù.
Á¦Ç°¿ë±â°¡ ÀϺΠÆļյǾî Àְųª ¹ÌÆ÷ÀåµÈ °æ¿ìµµ 3°³ Á¦Ç°ÀÌ ¹ß°ßµÇ¾ú´Ù.
ÀÌµé ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ°Àº ±¹³»»êÀÌ 61°³ Á¦Ç°(24.4%), ¼öÀÔ»êÀÌ 178°³ Á¦Ç°(71.2%)À̾úÀ¸¸ç, ¿ø»êÁöÇ¥½Ã°¡ ¾ø´Â °æ¿ì°¡ 11°³ Á¦Ç°(4.4%)¿¡ ´ÞÇß´Ù.
¹Ì»ý¹° °Ë»ç°á°ú 69°³ Á¦Ç° °¡¿îµ¥ °úÀÚ·ù 2°³Á¾¿¡¼ ´ëÀå±Õ±º, 1°³ÀÇ °ÇÆ÷·ù¿¡¼ Ȳ»öÆ÷µµ»ó±¸±ÕÀÌ °ËÃâµÇ¾ú´Ù. ÀϹݼ¼±ÕÀÇ °æ¿ì °úÀÚ·ù 4°³ Á¦Ç°¿¡¼ 10,000(cfu/g)ÀÌ»ó, °úÀÚ·ù 16°³ Á¦Ç°, ÃÊÄÚ¹Ù·ù 4°³ Á¦Ç°¿¡¼ 30~8,600(cfu/g)ÀÌ °ËÃâµÇ¾ú´Ù. ÀϹݼ¼±ÕÀÇ °æ¿ì ÇöÀç ÃÊÄÚ¹Ù¿Í °úÀÚ·ù¿¡¼ 10,000(cfu/g)ÀÌÇϸ¦ ±âÁØÀ¸·Î ÀԾȿ¹°í µÇ¾î ÀÖ´Ù.
´õ¿í ½É°¢ÇÑ °ÍÀº °úÀÚ·ù 9°³ Á¦Ç°°ú ÃÊÄÚ¹Ù·ù 1°³ Á¦Ç°¿¡¼ °õÆÎÀÌ°¡ °ËÃâµÈ °ÍÀÌ´Ù. °õÆÎÀÌ°¡ °ËÃâµÈ °ÍÀº ÀÌ¹Ì Á¦Ç°ÀÌ »óÇؼ ¸Ô¾î¼´Â ¾ÈµÇ´Â »óŶó´Â ÀǹÌÀÌÁö¸¸ À°¾ÈÀ¸·Î´Â ½Äº°ÀÌ ¾î·Á¿ö ¾î¸°À̵鿡°Ô ±×´ë·Î Æȸ± °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
¼ÒºñÀÚ¿¬´ë ÃøÀº “¿ÃÇØ 3¿ù ‘¾î¸°ÀÌ ½Ä»ýÈ° ¾ÈÀü°ü¸® Ưº°¹ý’ÀÌ Á¦Á¤µÇ¾î Çб³ ¹× Çб³ÁÖº¯ÀÇ ºÎÁ¤‧ºÒ·®½ÄÇ° ÅðÃâ±â¹ÝÀÌ Á¶¼ºµÇ¾úÀ¸¸ç, Áö³ 2007³â ¸»ºÎÅÍ ±×¸°Çªµå Á¸(½ÄÇ°¾ÈÀüº¸È£±¸¿ª)½Ã¹ü»ç¾÷ÀÌ ½Ç½ÃµÇ°í ÀÖÀ¸³ª Çб³ ¾Õ¿¡¼ ÆǸŵǴ ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ°ÀÇ °ü¸®¼öÁØÀº Å©°Ô ³ª¾ÆÁöÁö ¾Ê°í ÀÖ´Â µíÇÏ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
¶ÇÇÑ ÃÖ±Ù ÃʵîÇб³ ³» ¸ÅÁ¡ ¿î¿µÀ» °ÅÀÇ ÇÏÁö ¾Ê°í ÀÖÀ¸¸ç ÁßÇб³ÀÇ °æ¿ì¿¡µµ Á¡Â÷ ±³³»¸ÅÁ¡ÀÌ ÁÙ¾îµé°í ÀÖ´Â Ãß¼¼¿©¼ µî·Çϱ³ ±æ¿¡ Çб³ ±Ùó¿¡ ÀÖ´Â ¹®±¸Á¡À̳ª ½´ÆÛ¸¶ÄÏ µîÀ» ÀÌ¿ëÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ³ôÀº °ÍÀÌ Çб³ ÁÖº¯ ¹®±¸Á¡¿¡¼ ÆǸÅÇÏ´Â ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ°¿¡ ´ëÇØ Æ¯º°È÷ °ü½ÉÀ» ±â¿ï¿©¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯ Áß¿¡ Çϳª¶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
ÇöÀç ¹®±¸Á¡ÀÇ °æ¿ì ÀϹÝÆǸÅÁ¡À¸·Î »ç¾÷ÀÚµî·ÏÀ» ÇÏ°í ÆǸŸ¦ ÇϹǷΠÁï¼®Á¶¸®½ÄÇ° µîÀ» ÆǸÅÇÏ´Â °æ¿ì´Â ºÒ¹ýÀÌÁö¸¸ °¡°ø½ÄÇ°À» ÆǸÅÇÏ´Â °ÍÀº ¾Æ¹«·± Á¦¾àÀÌ ¾ø´Â »óŵµ ¹®Á¦Á¡À¸·Î Á¦±âµÇ°í ÀÖ´Ù.
¹®±¸Á¡ÀÌ ´ëºÎºÐ ¼Ò±Ô¸ðÀ̸ç, ¿µ¼¼ÇÑ »óÅ·Π°¡°ø½ÄÇ° ÆÇ¸Å¿Í °ü·ÃÇÑ À¯Åë±âÇÑÀ̶óµç°¡ ¿ø»çÁö Ç¥½Ã µî ÆǸÅÀÚ°¡ ÁöÄÑ¾ß ÇÒ Àǹ«¿¡ ´ëÇØ ÃæºÐÇÑ ÀÎÁö¸¦ ÇÏÁö ¸øÇÑ Ã¤ ¾ÆÀ̵éÀ» »ó´ë·Î ¿µ¾÷À» ÇÏ°í ÀÖ´Â ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù.
¼ÒºñÀÚ¿¬´ë´Â ¾î¸°À̸¦ »ó´ë·Î ÇÑ ½ÄÇ° ÆǸſµ¾÷¿¡ ´ëÇÑ º¸´Ù ü°èÀûÀÎ °ü¸®¸¦ À§ÇØ ÆǸž÷ µî·Ï ¹× ÆǸŽü³À̳ª ½ÄÇ°°ü¸® ±Ô°ÝÀ» ¸¶·ÃÇÏ°í ÆǸÅÀÚ¿¡ ´ëÇÑ ±³À°Àǹ«¸¦ °ÈÇÒ °ÍÀ» Á¦¾ÈÇß´Ù.
¶ÇÇÑ ¾î¸°À̵éÀÌ ¾ÈÀüÇÏ°í °Ç°ÇÑ ½ÄÇ°¼·Ã븦 ÃæºÐÈ÷ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ¸¦ Çб³³ª Áö¿ª»çȸ°¡ ÇÔ²² °í¹ÎÇÏ°í ¸¶·ÃÇØ°¡´Â ³ë·Âµµ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â ÀÇ°ßÀ» ³»³õ±âµµ Çß´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ³ë·ÂÀº ÀÌ¹Ì ¹Ì±¹, ij³ª´Ù, ¿µ±¹, ÇÁ¶û½º, µ¶ÀÏ, È£ÁÖ, ´ºÁú·£µå µî ¸¹Àº ³ª¶ó¿¡¼ Çб³ ³» ¶Ç´Â Çб³ÁÖº¯¿¡¼ ź»êÀ½·áÆǸŸ¦ ±ÝÁöÇÏ°í ä¼Ò³ª °úÀÏ ¸Ô´Â ³¯À» ÁöÁ¤Çϰųª °úÀÏÀ» ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÚÆDZ⠼³Ä¡ µîÀ¸·Î °úÀÚ³ª ºù°ú, ź»êÀ½·á ´ë½Å ¾î¸°À̵éÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ°À» °ø±ÞÇÏ´Â È°µ¿À» ÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
¾î¸°À̵éÀÇ °Ç°À» ÁöÅ°±â À§Çؼ´Â ºÒ·®½ÄÇ°À» ¸ÔÁö ¾Ê°Ô ÇÏ´Â °Í »Ó ¾Æ´Ï¶ó ´ë½Å ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ» Á¦´ë·Î °ø±ÞÇØ ÁÖ°í ±âÁØÀ» ¸íÈ®È÷ ÇÏ´Â ÀÏÀÌ Áß¿äÇÏ°í ½Ã±ÞÇÑ ÀÏÀ̶ó´Â ÁöÀûÀÌ´Ù.
|