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노원구 학부모가 담근 전통 장 학교급식 식탁에
학부모로 구성된 협동조합 전통 장 담궈 학교급식에 제공
등록날짜 [ 2017년03월15일 09시56분 ]

학부모가 직접 담근 전통 된장과 간장이 학교급식 식탁에 오를 전망이다.

노원구(구청장 김성환)는 유전자조작식품(GMO)로부터 안전한 노원 만들기 사업의 일환으로 지난달 27일 월계동 노원숲속의 집에서 󰡐학교급식 전통 장 담그기󰡑 행사를 가졌다.

구는 학교급식에 전통 장을 사용하는 것이 아이들의 건강을 지키고, 전통 음식문화에 대한 좋은 교육기회가 될 것이라 기대하고 있다.

학교급식 전통 장 담그기는 학부모, 학교운영위원 등으로 구성된 촌장 협동조합원들이 참여한다. 장 담그기에 사용되는 재료는 국내산으로 전통인증을 받은 재료다.

협동조합원들이 담근 장은 항아리에서 숙성 후 9월경 학교급식에 제공될 예정이다.

학부모로 구성된 전통장 협동조합이 학교급식에 참여하게 되면서 마을공동체 복원은 물론 경력 단절의 여성들에게 일자리 창출의 효과를 거둘 것으로 보인다.

김성환 노원구청장은 󰡒우리 아이들에게 안전한 먹을거리로 만든 급식을 제공하고 건강하게 자랄 수 있는 아동친화도시를 만들기 위해 최선을 다하겠다󰡓고 말했다.

 
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